湖北通城：发展“麦市干子”，豆制品已成为麦市镇主导产业

通城发布讯：近年来，湖北省咸宁市通城麦市镇聚焦当地特色豆制品“麦市干子”，大力发展豆腐加工全产业链，引导豆制品产业从传统工艺向现代化标准化建设转型。截止目前，该镇已培育形成豆制品省级重点龙头企业两家，各类豆制品加工厂32家，初步形成了从原材料生产，到加工、销售的完整产业链，豆制品产业已成为麦市镇亿元产业和农民致富增收的主导产业。

据悉，“麦市干子”为湖北省咸宁市通城县麦市镇的特色小吃，具有400年品牌历史，风味独特、豆香浓醇，但长期处于工坊制作和小规模生产状态。面对日益激烈的市场竞争和消费者需求的多样化，麦市镇的干子产业企业通过引进先进的自动化生产线，结合现代食品加工技术，在保持传统风味的同时，实现了规模化、标准化的生产，提高了生产效率，降低了成本，在做活、做优、做大豆制品产业的同时，已经形成了“豆嘴趣”“志敏”“俊彩”“葛俊明”等“麦市干子”品牌，并在“与辉同行”等直播平台创下了一小时销售一万多单的佳绩。麦市镇党委副书记、镇长胡威表示，下一步，麦市镇将规划建设麦市豆制品集中加工区，引导企业、小作坊入驻，并融入文旅发展，打造豆制品体验园，促进豆制品产业高质量发展。

来源：通城发布